水と油のように互いに混ざり合わない物質でも、界面活性剤を加えると白濁して均一になる（分離しない）。この白濁した液体をエマルションといい、これの作用を乳化という。このことから界面活性剤は乳化剤と同義で用いられることもある。石油系（高級アルコ…

はじめまして、きょうからブログをはじめました。 インターネット全般に興味があるので、いろいろ情報を集めたいと思っています。